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Paleta Iberium | 100% Izquierdo
77,50 € Precio
62,00 €Precio de oferta
- Peso aproximado: 5 kg.
- Curación: Mínimo 12 meses.
- Sin gluten.
- Sin lactosa.
Paleta fuera de norma. La paleta Iberium Izquierdo procedente de una de las extremidades anteriores de cerdo ibérico, ha sido sometido a la acción de la sal y a un posterior proceso de secado en bodegas naturales que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.
Estos cerdos se han alimentado a base de cereales naturales, además de pastos y otros recursos naturales de nuestras fantásticas dehesas.Una vez alcanzan el peso ideal ya están fuera de los plazos que exige la normativa del ibérico para el sacrificio, por este motivo no disponen del precinto correspondiente.
