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Panceta ibérica
11,37 €Precio
Localizada en la panza de cerdo ibérico comprende la piel y las capas inferirores de los músculo ventrales, siendo así una de las partes mas grasas por ello su potente sabor.
Agotado
Es un producto compuesto por la unión de la piel, tocino (grasa) y la carne entreverada del cerdo. Tiene un corte sin hueso por lo que puede ser servido en fresco.
Es una pieza con altos valores en sodio y en grasas saturadas. Al tener un importante contenido graso hay que tener un consumo moderado.
